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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
nonpapa_s1101@yahoo.co.jp


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ゆっくりと時が流れる癒しの空間を企画・・・進行中 

町家倶楽部・彩り  


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手打ち蕎麦・麺打ちクラブの活動~♪・・6月

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燻製作りの活動~♪・・6月

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町家俱楽部 彩 キッチンをcafe風にする為 全自動cofeマシンを設置!
DeLonghi  ELETTA  CAPPUCCINO--TOP

美味しいcoffee をいつでも簡単につくる事ができます。

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coffee 3 





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2018/12/31 23:59 お家&dear family TB(0) CM(0)
 ■
今日は手打ちそば活動日です。
新そば粉も手配し今年の新鮮そば粉でクラブ活動です。

nonpapa はそば打ちの日におにぎりとかだし巻き卵を持ち込んでいます。

皆さんにはいつも申しわけ無いですが 匂いと目で楽しんで頂きましたが
今日はnonpapa がそば打ちの後 だし巻き卵を作ります。

サブメニューのだし巻き卵は厚めで3切れあり 皆さんに満足していただきました。

手打ちそば a








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2018/11/17 14:11 手打ち蕎麦 TB(0) CM(0)
 ■

三原市を観光で元気にし賑わいを作り外部からの観光客を呼び込む
ワークショップにさんかしました。

いろんな意見のなかから祭り(イベント)など盛り上げる内容が
今後の方向性になるのか!


市民の小さな活動が継続し大きなイベントに育ち経済活動が増加すれば良いですね。
また市担当の観光課にも期待したいですね。


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2018/11/14 14:59 祭り TB(0) CM(0)

11月にはいり1回目の季節料理です。
今月の料理は 西洋料理 とクリスマス料理が予定されています。

予定ですからどうなるか分かりませんが・・・。
今回は欠席者が少なく活気が出てきました。

献立です。
1・さんまの曲げ焼き
2・鶏となすの炊合せ
3・きのこと菊の酢のもの
4・チョコレート饅頭

料理が完成し秋の落ち葉をあしらい盛り付けました。
和食は目で楽しむって感じですね!

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さんまの曲げ焼き

普段は焼くだけの秋刀魚ですがお洒落にできあがりました。
味は普通ってかんじです。

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鶏となすの炊合せ

ひと手間かけた料理です。
普通の食材ですが鶏の旨みとなすが良くあいとても美味しいです。

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きのこと菊の酢のもの

きのこの旨みがある酢のものです。
味が少しうすく感じますがシンプルで美味しいです。

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チョコレート饅頭

甘すぎずお茶のお供に最高です。
誰にも好かれる感じのお菓子です。

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11月に入り落ち着いてブログの更新をしています。
生活のリズムを整え活動していきます。







2018/11/14 08:05 料理(季節料理) TB(0) CM(0)
 ■
3週間ぶりのコミセン料理教室です。
季節もはや11月!しのぎやすい温度と日差しが気持ちいいです。

今日は班のメンバーも全員揃い活動です。
皆さん山登りや趣味の活動や元気で活躍しています。

献立です。

1・鶏肉と玉葱の柚子風味煮
2・水菜とトマトのスープ
3・海老のえりんぎ揚げ
4・ひじきとりんごの白酢和え

献立が4品なので作業量の多いいレシピに2名にし他は1名で担当し
nonpapa は下拵えに専念し補助をして行きます。

料理で包丁での切る作業は皆さん苦手らしく時間がかかります。
そこで応援するのです。

煮すぎたものも有りますが早めに料理の完成です。
今日はおやつのデザートが有りません。

(食後のお茶の時間に講師より饅頭の差し入れが~!うれひい・・・!)

男性料理(中)



鶏肉と玉葱の柚子風味煮

手間をかけた料理です。味付け・焼き・揚げ・煮るなど 家ではなかなか大変ですが
教室ならではのレシピで調理をしあげました。
ほんのり甘くてコクがあり美味しいです。

鶏肉と玉葱の柚子風味煮



水菜とトマトのスープ

少しに過ぎた感があります。
水菜は最後にいれてシャキシャキ感がある方が良いですね!

水菜とトマトのスープ



エビのえりんぎ揚げ

いわゆる練り物です。
味がシンプルなので塩味が良いですね。

海老のえりんぎ揚げ c



ひじきとりんごの白酢和え

ひじきは普通に食べますが土佐酢が良い味をだしています。
土佐酢は作り置きが出来るので常備したいですね。

ひじきとりんごの白酢和え



コメントも入れお知らせできるのは良いですね!
参考にしていただければと思います。







2018/11/06 13:45 男性料理 TB(0) CM(0)

今日は三原 浮城まつりが開催されます。
7月の災害を乗りこえ復興祈願の意味も込め行われます。

夜には8月に中止になったやっさ祭りの花火大会もあります。
やっさ踊りは4日の日曜日の午後2時からおどりコースで開催されます。 

祭の開催でみんなが少しでも元気が出ればいいですね!

浮城まつりのチラシ
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駅前の芝広場で開催されている会場です。
舞台では安芸ひろしま武将隊演舞が出演しています。

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やっさダルマンも祭りの応援に駆けつけています。
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駅舎北側に設置されている小早川隆景公の前で法要を執り行われています。
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小早川甲冑部隊練り歩きに 三原二之丸会の会員メンバーが参加し盛り上げます。
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練り歩きは駅前から通りや芝広場へと進行していきます。
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祭りはその後5時から舞台で神楽が開催され6時に終了します。
あとは花火の観賞をするだけです。





2018/11/03 18:05 祭り TB(0) CM(0)

10月最後の料理教室です。
11月はイベント多くありいろんな所に行きたいと思います。


献立です。

1・珍珠丸子
2・いかのXO醤炒め
3・しらたきのあえ物
4・中華風蒸しかすてら


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珍珠丸子


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いかのXO醤炒め



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しらたきのあえ物


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中華風蒸しかすてら


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2018/10/31 08:09 料理(季節料理) TB(0) CM(0)

ブログの掲載が10月までUPできました。
少し油断するどんどんたまってきます。

地道な活動が大切と思うこの頃です。


献立です。

1・白身魚の揚げ煮
2・豚肉ともやしの重ね煮
3・柿とりんごのあえ物
4・栗のクレープ包み

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白身魚の揚げ煮


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豚肉ともやしの重ね煮


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柿とりんごのあえ物


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栗のクレープ包み


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2018/10/29 12:02 料理(季節料理) TB(0) CM(0)

食事を美味しく感じる季節となりました。
食べる事から健康管理をしたいですね!


献立です。

1・ポークピタカの野菜ソース
2・大根と干椎茸のポタージュ
3・蓮根と人参の酢いため
4・りんごのムース


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ポークピカタの野菜ソース


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大根と干椎茸のポタージュ


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蓮根と人参の酢いため


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りんごのムース


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2018/10/29 11:25 未分類 TB(0) CM(0)
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9月での料理教室です。
この日は用事で休みでしたがお昼前に済ませ教室に
寄ってみました。

班のメンバーから料理の余分がある為 食事して帰って
との事で急遽お昼のランチ会となりました。

美味しいランチをありがとう!


献立です。
1・秋刀魚の味噌煮
2・茸ごぼうめし
3・蓮根エビまんじゅう
4・みそ汁
5・抹茶ケーキ


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秋刀魚の味噌煮


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茸ごぼうめし


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蓮根エビまんじゅう


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みそ汁


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抹茶ケーキ


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2018/10/29 10:55 料理(季節料理) TB(0) CM(0)
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