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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
nonpapa_s1101@yahoo.co.jp


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ゆっくりと時が流れる癒しの空間を企画・・・進行中 

町家倶楽部・彩り  


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尾道を散策中に蔵戸を見つけ購入しました。
後日軽トラで引き取りに!お持ち帰りし玄関に外枠を設置し蔵戸を取り付けました。

外から座敷蔵に入る雰囲気としました。暖簾も掛けることができます。

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令和2年02月の俱楽部活動・・・今日もシンプルな手打ちそば!
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令和2年02月 燻製作りの活動
2020年02月燻製作り
 

町家俱楽部 彩 キッチンをcafe風にする為 全自動cofeマシンを設置! 11月
DeLonghi  ELETTA  CAPPUCCINO--TOP

美味しいcoffee をいつでも簡単につくる事ができます。
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coffee 3 


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2020/12/31 23:59 お家&dear family TB(0) CM(1)
 ■
8月の最後の料理教室です。
今回は活動の場所が移動になり新規の調理室で活動です。

今までは福祉会館での活動でしたがた今回サンシープラザ3Fの
調理室に移動しました。

福祉会館は建物が耐震構造になっていない為に来年3月で閉鎖します。
そのため同施設にあった児童館・労働金庫などもサンシープラザに変わりました。

nonpapaの活動している料理教室も今後この場所で活動です。
名称も「みはら市民大学」となります。

調理場は市民活動でいろんなグループが使用します。
コロナ対策でいろいろ大変ですが前向きに活動したいですね。


献立です。
1・鶏のねぎソース
2・なすときゅうりのつや煮
3・カボチャのサラダ
4・レモンムース

nonpapa の班は全員参加です。
デザート作りは順番で回し他の献立は申し出で担当します。

nonpapa は ねぎソースを担当しました。
1時間半程度で料理の完成です。

調理場所が変わり戸惑いますが慣れて活動したいですね!

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・簡単な料理ですが味付けも良く美味しいです。
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2020/08/29 17:02 料理(季節料理) TB(0) CM(0)
 

8月の2回目の料理教室です。
幸いにも当三原市ではコロナ禍が流行する事なく静かです。

いつコロナが発生するかビクビクですが少し安心しています。
高齢者にとっては感染が最悪 死亡につながります。

注意して行動する必要があります。
今日も気を付けながら活動です。

献立です。
1・夏ごはん
2・豚肉の和風ステーキ
3・もやしとにらの梅肉和え
4・ココアミルクゼリー

今日は班のメンバーが1名お休みです。
体調不良らしく気を付けてほしいですね!

試食は調理室・図書室・和室に分かれ蜜を避け食事をします。
タッパなど入れて持ち帰りなど有りますが今の条件が良いですね!

nonpapa は糖質カットの食事をしていますが料理教室のときは
全て完食をしています。

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2020/08/17 14:49 男性料理 TB(0) CM(0)


荒仕上の一枚板テイブルは一応 形になりましたが
完成仕上げを行いました。

板の表面を電動サンダーで仕上げ端面はグラインダーで削り綺麗にしました。
表面は透明な油性ニス艶有り仕上げとしました。

またテーブル下側に吊り下げ方式のプレートを取り付けました。
クスノキ下面部を塗装を考えていましたが違和感が有るので中止しそのままとしました。

別途他で使用していた長い椅子を設置しました。

予算は・杉柱(1本)¥1408・鉄メッキブラケット8ケ ¥2616・キャスター4ケ ¥1660
    電動サンダー ¥2980・吊りプレート ¥1958・吊り金具4ケ(改造)¥2212
    (ネジ(40本)・透明油性ニス(150ml)・布やすり・クスノキ) ←手持ち品使用 

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2020/08/13 14:53 お家&dear family TB(0) CM(0)
 ■
手持ち品のクスの板があります。
L1880 巾600〜500 厚さ50、
屋外のテーブルとして活用の為
移動が楽なキャスター付きの
テーブルを自作です。(すごく重たいです。)

部品を購入は コストダウンに気を使い厳選しました。
杉角材 L3000×90 ¥1408 ・キャスターゴム車2×¥305 2×¥525
巾広金折 8×¥327 (杉材は天板高さ680ミリで4本切断)・ネジ類

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2020/08/08 15:19 お家&dear family TB(0) CM(0)

どこえもお出かけがはばかる毎日ですが今日は男性料理教室が
開催されます。

コロナ禍で中止にするかどうか皆さんに図り実施する様にしたものです。
3蜜を考慮しながら活動です。

もし市内で発生したらたぶん注意になるでしょう。
出かけてお話やら活動は気分転換になるものです。

今日は軽く4品の献立です。
1・カボチャのサラダ
2・ナスの煮物椀
3・鶏肉の揚出し
4・コーヒークリーム

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2020/08/06 10:42 男性料理 TB(0) CM(0)
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8月もコロナ禍で大変ですが蜜に注意しながら講座です。
今の状態では今後も永く続づきそうですね。

市中で発生すればどこでコロナをもらうか分かりません。
治療法も確立されておらず高齢者は大変です。nonpapaも!

そんな状況中での講座です。
今日は 
てまり寿司 ごぼう たまご 鮭 ローストビーフ 梅のり

豚肉のノリ佃煮のせ

玉ねぎのマリネ

サバのパン粉揚げ

nonpapaはてまり寿司を担当です。
寿司酢つくりからすし飯 いり玉子や具材をラップにのせ
きんちゃくの様に絞りこみ仕上げていきました。

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2020/08/05 13:11 料理(季節料理) TB(0) CM(0)
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コロナ以降3回目の料理教室です。
蜜に気を付け活動です。

食事する場所は図書室・和室・調理室に分かれ
食事をしています。

今日はメンバーのお休みもなくらくちんです。

献立です。

1・エビそうめん

2・じゃが芋とシラスのマリネ

3・なすのマヨネーズソース

4・ミルクゼリーのフルーツポンチ

   
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2020/07/21 11:14 男性料理 TB(0) CM(0)
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コロナ以降で初めての蕎麦打ち活動です。
今回の活動が始まるまでに俱楽部のメンバーの
不幸があり残念です。

そうした中 蕎麦打ち活動の開始です。
だだし蜜を避けまた試食を避けお家に帰り試食です。

参加者も急な事でメンバーのお休みもあり普通になるのは先問題です。


今日は水回し42%ぐらいで作業です。
そば粉が活動延期で使えず4か月ぐらい保存の物です。
つなぎが弱くなっています。

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試食はお家に帰り実施です。
a 2020月手打ち蕎麦 





2020/07/21 10:44 手打ち蕎麦 TB(0) CM(0)
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年間4回程度実施される料理教室です。
今年はコロナで中止になっていましたが3蜜をさけ
初めて実施されました。

いつも20名程度の講座ですが今回は10名限定で行われます。
テーマは”フランス料理”です。

料理を作る場所・食べる場所・など考慮しながらの料理講座です。
nonpapa の班は3品担当です。

献立です。
1・えびとアボカドの洋風サラダ
2・付け合わせ じゃがいものガレットバター
3・付け合わせ エリンギのマリネ
4・パエリア
5・かぼちゃのクリームスープ


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