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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
nonpapa_s1101@yahoo.co.jp


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広島県の情報ブログに参加しています。宜しければサイトをご覧下さい。

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ゆっくりと時が流れる癒しの空間を企画・・・進行中 

町家倶楽部・彩り  


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手打ち蕎麦・麺打ちクラブの活動~♪・・11月
新そば粉も手配しクラブ活動です。

手打ちそば a



燻製作りの活動 11月

みはら市  災害から5ケ月・・・・
燻製教室の再開です!

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町家俱楽部 彩 キッチンをcafe風にする為 全自動cofeマシンを設置! 11月
DeLonghi  ELETTA  CAPPUCCINO--TOP

美味しいcoffee をいつでも簡単につくる事ができます。

ELETTA.jpg


coffee 3 





@
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2019/12/31 23:59 お家&dear family TB(0) CM(0)

最近4kとかテレビの高画質の話題がありますが !
昨年12月から衛星テレビ放送で始まっています。

nonpapa のパソコンモニターは4kモニター 43型を使っています。
そこで4k画像をUPしてみます。

4kモニターで見てください。

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2019/01/17 20:14 お家&dear family TB(0) CM(0)

新そば粉で今年初めての俱楽部活動です。

地方により箱そば という名前で提供されていますが
今日は満腹手打ちそばとし300g盛り付けました。

ひと皿を食べ他のメンバーが打った手打ちそばも頂きました。
シンプルに蕎麦の旨さを堪能しました。

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@満足!
2019/01/17 15:05 手打ち蕎麦 TB(0) CM(0)
 ■
火渡り
修験道で、燃えている燠(おき)の上を経を唱えながら、はだしでわたること。

地域の金剛寺で例年行われている火渡りに行ってきました。
今年はお参りが少ないように感じます。

駐車場が混雑するのでnonpapa はバイクで向かいました。
無病息災の願いをかけての火渡り後利益があればいいですね!

午後1時より護摩の六根清浄を極め生まれ変わり、心願成就、大願成就
など後利益が授かるよう行われます。
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修行僧の読経のなか厳かな太鼓の響きが!
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薪に火をつけます。
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熱い炎のなか儀式が続きます。
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諸願成就を祈りながら火の上を歩く準備です。
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参拝者が1年間の無病息災、家内安全、商売繁盛などの願いを込めながら渡ります。 
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2019/01/15 06:26 お家&dear family TB(0) CM(0)
 

新年度最初の料理教室です。
予定では1月に2回 2月に2回の予定です。

最後の予定日にはお店でランチ会を予定しています。
1年を振り返り最後のお楽しみです。

今日の参加所は長期お休みが1名他 今日の連絡すみお休みが1名です。
ほぼ全員参加での活動です。

献立です。
1・鶏のパン粉焼き
2・豚肉と豆苗の炒め物
3・水菜の卵スープ
4・さつま芋の揚げ饅頭

nonpapa の班は1名応援を入れ4名で料理を作ります。
毎回初心のつもりで調理に臨んでいます。

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鶏のパン粉焼き

カラッと焼き上げたパン粉の食感が良いです。
鶏肉は塩コショウで味付けしています。
お肉も柔らかく美味しいです。
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豚肉と豆苗の炒め物

豆苗を炒め過ぎ少しへたってしまいました。
調理で火を使う時は付きっきりでしたいですね。
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水菜の卵スープ

水菜は生でサラダなど使いますが煮込んでもいいです。
サッと煮込むことが大切です。
コンソメ味で美味しく頂きました。
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さつま芋の揚げ饅頭

油で揚げた和風ドーナツって感じです。
もちもち感があり美味しいです。
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2019/01/13 13:07 料理(季節料理) TB(0) CM(0)
 ■
今年初めての男性料理教室です。
人数も減る事なく活動の再開です。

他の班の1名がお休みでなんだか入院されたみたいです。
現状でみなさん元気で新年度も継続で参加されるようです。

元気で出かける用事がある事は元気のみなもとですね。
これからも頑張ります。

献立です。
1・ふろふき大根
2・鶏肉のじぶ煮
3・茸の温かいサラダ
4・花形蒸しパン

鶏肉のじぶ煮は2名で他は各1名が担当で調理を進めます。
nonpapa は全体調理の補助で調理を応援します。

レシピがあってもなかなか いい加減に混ぜたり煮る時間を調整したり
慣れないとできません。

くりかえし体験する事で上手になるのでしょうね!

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ふろふき大根

シンプルな味で大根も軟らかくいくらでも食べる事が出来ます。
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鶏肉のじぶ煮

これは美味しいです。鶏肉は柔らかくピリッとワサビも効いています。
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茸の温かいサラダ

ベーコンの旨みと茸が合いますね!
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花形蒸しぱん

生地を固めにしないと具材をのせると柔らかくなり形が崩れます。
洋風蒸しパンの感じで美味しいです。
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2019/01/10 15:29 男性料理 TB(0) CM(0)

 
年末の蕎麦打ちです。
年越しソバで頂きます。
最初は温そばで~その後 ざる蕎麦で・・・・♪♪

水回し45% 菊練り完了です。
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えんすいにまとめます。
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おだんごから延していきます。
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延しの完了です。
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切りの完了! 温そば ざるソバで頂きます。
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2019/01/03 11:33 お家&dear family TB(0) CM(0)
 





年末も押しせまり忘年会の開催です。
年に一度の食事会みたいなものです。

今までお昼に実施したりしていましたが今回は
夜の実施です。

近況報告やらこれからの事など話が進みました。
とにかく来年も元気で過ごそうという事です。

ビールやお茶でまずは乾杯です。
nonpapa はビールの後は日本酒 あつかんで~!

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先付け 6品
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瓢箪の蓋をとり中には栗きんとん。
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お刺身です。手がこんでいます。こまかいです。4品
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ステーキです。今回コースに追加でお願いしたの事。
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煮ものです。
焼いた蕎麦を鯛で巻いています。
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焼き魚です。ぶりを蒸して少し照り焼きしてるのか?
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この後ご飯とお漬物を頂きました。
さいごにデザートで仕上げです。
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元気で今年も過ごす事ができ幸せでした。
来年も元気で楽しく過ごしたいですね。




2019/01/03 10:35 お家&dear family TB(0) CM(0)


地域の年末活動です。

少子高齢化の今日この頃ですが地域活動です。
イベントで皆さんが少しでも元気になればいいですね。

集まりを見てみると急速に高齢化が進行しています。
見守りが必要になるでしょうね!

餅つきイベント開始です。
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10臼以上の餅つきです。
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外での餅つきですがまだ熱いです。
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平餅にまるめていきます。
子供たちもお手伝いです。
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雑煮ときな粉餅を作り食べ放題の開始です。
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今年はお肉が入っていません。
だけど美味しいです。
nonpapa はお餅2個の雑煮と具沢山のお汁(餅なし)を1杯頂きました。
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追加で きな粉餅を2個 頂きます。
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イベント最後はビンゴゲームです。
大人用と子供用がそろっています。
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100円ショップ開店です。
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nonpapa は早めのビンゴで景品GETです。
ありがとう~♪
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2018/12/24 15:05 町内会 TB(0) CM(0)
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三原駅前のサンシープラザ 2Fで開催の”直美の部屋”コンサートに
行ってきました。

今まで時間が合わずかなりご無沙汰していました。
生活の予定を少し変えいろんな方面に目を向けたいと思います。

今回のコンサートは広島市から出演の広島ジュニアマリンバ アンサンブルです。
今まで海外での講演を多くおこない高い評価を受けています。

10才前後のこどもたちですがスキルが高く素晴らしいです。

直美の部屋


演奏曲目は12曲・アンコール1曲・鑑賞の皆さんと歌う 2曲!

動画を”町家俱楽部・彩” フェイスブックに投稿
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2018/12/23 09:05 コンサート~♪ TB(0) CM(0)
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