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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
nonpapa_s1101@yahoo.co.jp


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まだまだ寒さが続づいていますが教室は予定通り開催されています。
今年度の講座もあと2回ですが最後の講座は他のグループのランチ会があります。

実質今回がこの教室の今年度最後となります。



献立です。

1・雑付砕(野菜のうま煮)
2・わんたん
3・りんごといかのぬた
4・ストロベリーシフォン

今日は全体で3名お休みで参加者20名・講師2名で活動しています。
nonpapa の班は全員参加で5名で活動です。

食材が多くありますが下拵えを手早く済ませ担当料理を仕上げていきます。

IMG_0719_20170404101958ddf.jpg 



雑附砕(野菜のうま煮) 

多くの野菜の炒め物です。
それぞれの食材からの旨みで味がUPします。
卵も綺麗に焼き上げ美味しく見えますね!

IMG_0721_201704041023196ef.jpg 



わんたん 

水餃子の感じで手軽で良いですね!
お汁と共に頂きますがのど越しも良く美味しいです。

IMG_0720_20170404102318e06.jpg 



りんごといかのぬた 

りんごもいろいろ使用方があり参考になります。
りんごを野菜感覚で使用でき献立が広がります。

IMG_0722.jpg 



ストロベリーシフォン 

家庭で作れるデザートです。
とても美味しくおもてなしにも良いですね!

IMG_8225.jpg



nonpapa は今回が今年度最後の参加です。
来年度も頑張って活動します。

~美味しい食卓 ありがとう~






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2017/04/04 11:24 男性料理 TB(0) CM(0)
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