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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
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s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
nonpapa_s1101@yahoo.co.jp


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11月最後の料理教室です。
料理のテーマは「クリスマス料理」です。

気忙しくなるのか参加者の休みが多いいです。
4班で活動していますが今日は3班で調理して行きます。



献立です。
1.鶏肉と玉ねぎの柚子風味煮
2・じゃが芋の牛乳煮
3・コーンスープ中華風
4・オムレット

献立は4品ですがnonpaspa の班は6名で進めていきます。
1時間30分程度で料理の出来上がりです。

福祉会館・料理 



鶏肉と玉葱の柚子風味煮 

調理の始めに講師からレシピの説明が有るのですが食材を配った時
下拵えでメンバーが気をきかし刻んだ為玉葱がバラバラです。

普通なら綺麗な煮物の盛り付けとなりますが残念です。
味は薄味で美味しいです。

鶏肉と玉葱の柚子風味煮A 



じゃが芋の牛乳煮 

じゃが芋を少し煮付けすぎて型崩れしています。
少し硬めで火を止める方が良いかも。

クリームスープみたいな感じで美味しいです。

じゃが芋の牛乳煮B 



コーンスープ中華風 

コーンの風味が良くとろみの感じが良いです。

コーンスープ中華風C 



オムレット

デザート作りは分量など正確に測り作る必要があります。
nonpapa はデザート作りは不得意ですがぼちぼち挑戦したいですね。

完成品はフワフワでカスタードクリームも美味しく良いですね!

オムレットD



今年も12月に2回ほど活動しますが寒さに負けず
頑張ります。







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2017/11/29 13:46 料理(季節料理) TB(0) CM(0)
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