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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
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今日は寒さも緩み温かく嬉しいですね。
朝起きて気温が0度C以下を見ると体が縮みます。
このまま春に向かってくれればと思っています。

燻製の調理時間は3時間程度ですが今日も美味しく完成です。
皿に盛り付けた食材をnonpapa 持込の容器に盛り付けました。



今日の食材
卵 鳥手羽元 鶏腿 豚肉 鮭 かつお たこ イカの天ぷら
フライドポテト ピーナツ 焼きそば イカ

チーズとポテト ピーナツ は冷燻 その他は 熱燻で仕上げています。

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食材の仕上がり

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2018/02/27 07:08 料理(燻製教室) TB(0) CM(0)
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