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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
nonpapa_s1101@yahoo.co.jp


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新年度 初めての料理教室です。
5月からは令和元年が始まりますが・・・!

今日は部屋の入り口で年会費の徴収をしています。
何とか年会費を支払い入室の許可を頂きました。

新メンバーも入り順調な活動のスタートです。
この講座も9年目に入り活動もより盛んです。


今日の献立です。
1・オニオンメンチカツ
2・えのきだけのサラダ
3・白身魚の梅あんかけ
4・あんずチーズムース

今日もメンバーに料理の献立を振り分け活動していきます。
nonpapa は各献立の下拵えをサポートし活動します。
4品は5名で調理を進めます。

1時間半程度で料理が完成し盛り付けました。

IMG_2767.jpg


オニオンメンチカツ

半分が玉葱の輪切りなので食感も自然でとても良いです。
ソースとの相性もよく美味しいです。
IMG_2768.jpg


えのきだけのサラダ

味も素朴でシンプルです。
ほのかな酸味がいいですね。
IMG_2770_201904120931217ec.jpg


白身魚の梅あんかけ

魚はタイを使っていて普通に茹でています。
梅干しの味と香りで新鮮な感じで酒の肴にもいいです。
IMG_2769_2019041209312051f.jpg


アンズムース

チーズクリームがてんこ盛りです。
nonpapa はいちごスライスし盛り付けてみました。
甘すぎずとても美味しいです。
IMG_2771_20190412093120758.jpg

今日から料理教室の活動が始まりましたが皆さん元気で参加してほしですね。











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2019/04/12 10:12 男性料理 TB(0) CM(0)
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