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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
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ようやく梅雨の時期となりました。
体の弱い場所が再発し痛むでしょうね。

無理をせずいたわりながら過ごしたいですね。
今日は梅雨の合間の晴天です。

料理は味付けの調味料を考えて作る事ができれば完璧です。
さ・し・す・せ・そ ができれば日本料理が完成です。


献立です。
1・揚げなすの甘酢あんかけ
2・ごぼうのごまがらし和え
3・じゃが芋の牛乳煮
4・豆腐のムース

簡単な料理なので短時間で完成です。
揚げ物は他の班と油を共有するので少しの差で揚げ物が遅れます。

全品が1時間程度で完成です。
まだAM11:00過ぎですが盛り付けて食事に入ります。

IMG_3022.jpg 


揚なすの甘酢あんかけ

揚げたなすが7個ぐらいありますが食べやすいので完食です。
あんかけの風味がよく美味しいです。
IMG_3024.jpg


ごぼうのごまがらし和え

ごぼうは刻むのが大変ですが叩いて分割っていいですね。
ごばうを簡単で手早く完成できます。
IMG_3025.jpg


じゃが芋の牛乳煮

ベーコンがいい味をだしています。
味もとても美味しいです。
IMG_3023_20190618101708de0.jpg


豆腐ムース

とても豆腐なんて思えません。
クリーミーで美味しいです。ゼラチンなので常温では柔らかくなる!
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2019/06/18 11:11 男性料理 TB(0) CM(0)
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