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広島県三原市の古民家・・・田舎の隠れ家で 土日お家cafe と手打ち蕎麦を提供できるようにスローライフで準備中~!  日々の活動をブログで~♪
プロフィール

s.nonpapa

Author:s.nonpapa
広島県三原市の田舎で生まれ育ち(nonpapa) 仕事も何とか卒業。

▼町家倶楽部・彩り▲~時間的な余裕が出来た今、癒しのテラスガーデンと手打ち蕎麦を提供出来る様 前向きに計画中。

まだまだ勉強中ですが~♪   
・手打ち蕎麦
・和食 季節料理 イタリアン
・燻製作り・絵画・Social dance
・木工・家庭菜園・物作り全般!
スローライフで頑張っています♪

↓Facebook 始めました~♪♪
https://www.facebook.com/町家倶楽部・彩り

nonpapa の”めーる あどれす”
nonpapa_s1101@yahoo.co.jp


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今月の麺打ちクラブ活動です。
今日のnonpapa は手打ち蕎麦ランチの副食作りです。

それは ヒジキと牛蒡の炊き込みご飯 おにぎりです。
お米はメンバーのお米の生産者農家です。

牛蒡の笹切り・人参の千切り・ヒジキ・を下拵えしていきます。
調味料は事前に家で準備していきます。
出汁醤油・薄口醤油・酒・みりん・砂糖です。

炊きあがったご飯はおにぎり型で綺麗に仕上げ盛り付けました。

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2019/07/22 08:25 手打ち蕎麦 TB(0) CM(0)
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